Kulinarische Entdeckungen am Gardasee 2017/2018

 

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Produktbeschreibung

Heike Hoffmann ist Historikerin, freiberufliche Journalistin und leidenschaftliche Hobbyk?chin. Seit mehr als 20 Jahren f?hrt sie ihr Weg immer wieder an den Gardasee. Wie man Tortellini macht, lernte sie in der Trattoria Fornello bei Valeggio und wie Salami produziert wird, beim Centro Carni in Pozzolengo. Hinter die kulinarischen Kulissen zu schauen wurde vom Hobby zum Beruf. Sie freut sich sehr, dass die Vielfalt der traditionellen Produkte des Gardasees immer mehr Wertsch?tzung finden und dass dort mehr Osterie als Fast-Food-Ketten ihre Tore ?ffnen.

Produktmerkmale

ISBN-10398186560X
ISBN-139783981865608
AutorHeike Hoffmann
VerlagGardasee.De
EinbandBuch
Seiten296
Gewicht646 g
Format246x141x27 mm
SpracheDeutsch

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