Güde Briccole di Venezia Brotmesser V431/32 - 32 cm

Güde
 

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von kochmesser-shop.com Inh. Eckard Horn (97% positiv, 78 Bewertungen)

Geschmiedete Messer in höchster Qualität und kleiner Stückzahl von Hand herzustellen war und ist seit vier Generationen die Philosophie der Firma Güde. Dabei sind mindestens 40 manu

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Produktbeschreibung

Geschmiedete Messer in höchster Qualität und kleiner Stückzahl von Hand herzustellen war und ist seit vier Generationen die Philosophie der Firma Güde. Dabei sind mindestens 40 manuelle Vorgänge nötig, um aus einem einzigem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl ein Güde Messer zu formen. Auch heute noch formt man die hochwertigen Kochmesser in dem Solinger Unternehmen nach diesem Prinzip. Stets mit dem Fokus, Tradition und Innovation zu vereinen, gehört Güde dabei zu den renommiertesten Messerschmieden in Solingen, was zahlreiche Auszeichnungen in den vergangenen Jahren bestätigen.

Das Besondere der Sonderedition Briccole die Venezia sind die Griffschalen aus "Briccole" - dem Holz venezianischer Gondelpfähle. Mit diesen edlen und geschichtsträchtigen Hölzern gelingt es Güde, den unvergleichlichen Flair der Lagunenmetropole in die Küche zu bringen. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Wie es für Güde Messer üblich ist, überzeugen die Produkte durch ihre langanhaltende Schärfe und Schnittfähigkeit sowie durch ihre meisterhafte Balance.

Technische Daten Güde Briccole di Venezia Brotmesser V431/32 - 32 cm

  • Messerform: Brotmesser
  • Klingenlänge: 32 cm
  • Klingendicke: 3,9 mm
  • Klingenhöhe: 4,5 cm
  • Gewicht: 336 g
  • Herstellungsweise: geschmiedet
  • Klingenhärte: 56 HRC
  • Klingenstahl: X50CrMoV15 eisgehärtet
  • Schliff: einseitig
  • Griffmaterial: venezianische Gondelpfähle (Briccole)
  • Griffform: symmetrisch
  • Grifflänge: 14 cm
  • Gesamtlänge: 44,8 cm
  • Serie: Güde Briccole di Venezia

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